Trabzon’un Coğrafi İşaretli Ürünleri İçin Avrupa Tescili Hedefleniyor

İstanbul’da düzenlenen F İstanbul 2025 – Gıda İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı kapsamında gerçekleşen “Teknolojinin Gıda Sektöründeki Rolü ve İhracat Yolculuğu” başlıklı panelde konuşan Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, Trabzon’un zengin mutfak kültürünün ve geleneksel ürünlerinin dünya pazarlarında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını vurguladı. 14 Coğrafi İşaretli Ürün Tescillendi Trabzon’un 14 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu belirten Başkan Çelebi, bunların 9’unun gıda ürünleri olduğunu söyledi. Bu ürünler arasında Akçaabat Köftesi, Arsin Foşa Fındığı, Hamsiköy Sütlacı, Sürmene Pidesi, Tonya Tereyağı, Trabzon Kuymağı, Vakfıkebir Ekmeği, Vakfıkebir Külek Peyniri ve Yomra Elması yer alıyor. “Oda olarak Akçaabat Köftesi ve Trabzon Kuymağı’nın coğrafi işaretini biz aldık. Diğer ürünler içinse farklı kurumların yaptığı çalışmaları destekliyoruz” diyen Çelebi, sadece yerel tescil değil, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilinin de hedeflendiğini ifade etti. “Gastronomi Turizmini Güçlendirir” Trabzon’un ürünlerinin coğrafi işaretle korunmasının sadece üreticiye ekonomik katkı sağlamakla kalmadığını belirten Çelebi, bu adımların bölgenin turizm potansiyelini de doğrudan etkilediğini söyledi: “Ürünlerin uluslararası bilinirliğinin artması, gastronomi turizmini de olumlu etkileyecektir. Trabzon mutfağının tanıtımı açısından coğrafi işaret büyük bir fırsattır. Standımızda yer alan firmalarımız da coğrafi işaretli ürünler üretiyor. Biz bu süreci desteklemeye devam edeceğiz.” Panelde Bölgesel İş Birliği Vurgulandı Panelde TTSO Başkanı Erkut Çelebi’nin yanı sıra Artvin Kemalpaşa Belediye Başkanı Erhan Yılmaz, Tokat Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Fatih Gökdere, Amasya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Murat Kırlangıç ve Şef Selim Yeşilpınar da konuşmacı olarak yer aldı. Panelde, yerel ürünlerin küresel pazarlarda daha görünür hale getirilmesi ve ihracat potansiyelinin artırılması için bölgesel iş birliğinin önemi vurgulandı. Yeni Ürünler İçin Çalışmalar Sürüyor TTSO’nun baklava, dondurma gibi birçok farklı geleneksel ürün için de coğrafi işaret alma sürecinde olduğunu kaydeden Erkut Çelebi, şu değerlendirmede bulundu: “Bu çalışmalar sadece tescil belgesi almakla kalmıyor. Aynı zamanda üretim kalitesinin korunması, standardizasyonun sağlanması ve markalaşma yolunda önemli bir adım oluyor. Coğrafi işaret; geçmişle geleceği buluşturmanın, kültürel mirası yaşatmanın en etkili yollarından biridir.”