Amasya’da Pekmez İçin Dağı Deldiler, Gören Şaştı

Aşk efsaneleriyle anılan Amasya, bu kez pekmez için kazılan mağaralarla gündeme geldi. Ferhat’ın Şirin uğruna dağları deldiğine inanılan kentte, yol kenarındaki kayalık alanda kazmayla açılan oyuklar görenleri şaşkına çevirdi. İlk bakışta toprak kayması ya da doğal bir oluşum sanılan mağaraların, üzüm pekmezi yapımında kullanılan killi toprağı çıkarmak amacıyla kazıldığı ortaya çıktı.

ORMAN YOLUNDA DİKKAT ÇEKEN GÖRÜNTÜ

Olay, Amasya’nın Şeyhcui Mahallesi’nde orman yolu olarak bilinen bölgede yaşandı. Üstü ağaçlık olan kayalık alanda açılan mağaralar, zamanla genişleyerek içerisine birden fazla insanın rahatlıkla girebileceği boyutlara ulaştı. Bölgeden geçen vatandaşlar, yol kenarındaki bu görüntüleri fark edince durumu merak ederek araştırmaya başladı.

Yapılan incelemelerde, kazıların tamamen geleneksel üzüm pekmezi üretiminde kullanılan özel killi toprağı temin etmek amacıyla yapıldığı anlaşıldı.

PEKMEZ İÇİN KAZILAN MAĞARALAR 3 YILDIR GENİŞLİYOR

Mahalle sakinleri, kazılan alanların özellikle son üç yılda belirgin şekilde büyüdüğünü ifade etti. Bölgede yaşayan Sevgi Taşağıl, ilk başta durumu toprak kayması sandıklarını belirterek, zamanla gerçeği öğrendiklerini söyledi. Esra Başkol ise mağaraların her yıl biraz daha genişlediğine dikkat çekti.

Vatandaşlar, zaman zaman farklı kişilerin bölgeye gelerek kazılan alanlardan toprak götürdüğünü de dile getirdi.

“FERHAT GİBİ KAZMIŞLAR”

Üzüm pekmezi üretiminde kullanılan killi toprağın önemine değinen Ercan Eftelioğlu, bu toprağın pekmezin kıvamı için vazgeçilmez olduğunu belirtti. Eftelioğlu, “Buraları adeta Ferhat gibi kazmışlar. Ama aşk için değil, pekmez için. Bu toprak kullanılmazsa pekmezin kıvamı istenilen gibi olmuyor” ifadelerini kullandı.

Bu sözler, Ferhat ile Şirin efsanesinin simgeleştiği Amasya’da yaşanan duruma esprili bir benzetme olarak yorumlandı.

AĞAÇLAR VE ELEKTRİK HATLARI RİSK ALTINDA

Bölgeden geçen Cem Yeni ise kazıların tehlike oluşturduğunu belirtti. Kazılar nedeniyle ağaç köklerinin açığa çıktığını söyleyen Yeni, ağaçların yol kenarındaki elektrik tellerine devrilme riskinin oluştuğuna dikkat çekti. Yeni, yetkililerin bir an önce önlem alması gerektiğini vurguladı.

YETKİLİLERDEN ÖNLEM BEKLENİYOR

Ferhat’ın diyarı olarak bilinen Amasya’da, pekmez için dağın delinmesi hem şaşkınlık hem de endişe yarattı. Vatandaşlar, geleneksel üretim için yapılan bu kazıların kontrol altına alınmasını ve olası tehlikelerin önüne geçilmesini istiyor. Bölgedeki mağaralarla ilgili alınacak önlemler merakla bekleniyor.